ขาดทุนไม่อั้น ขอแค่ฉันได้เป็นเศรษฐี - บทที่ 733 – ตอบได้ดี

หลังเมิ่งชั่งพูดเปิด นักลงทุนหลายคนที่ขมวดคิ้วคิดว่าโปรเจ็กต์ นี้ไม่น่าเชื่อถือก็เลิกขมวดคิ้ว

ทุกคนเริ่มฟังอย่างตั้งใจ

เมิ่งชั่งผ่อนคลายมากๆ ไม่รู ้สึกกดดันเลยสักนิด เขาเริ่มพูดถึง โมเดลธุรกิจของแบรนด์สาวหน้านิ่ง

เนื้อหาภาพรวมคล้ายกับที่เล่าให้เฮ่อเต๋อเซิ่งฟัง แต่ลง รายละเอียดลึกกว่า

เพราะตอนไปพบเฮ่อเต๋อเซิ่ง เขามีเวลาจากัด จึงต้องบีบเนื้อหา ทั้งหมดให้พูดได้หมดภายในครึ่งชั่วโมง

แต่ในเมื่อครั้งนี้เป็ นงานโชว์เคสแบรนด์พูดแค่นั้นสั้นเกินไปที่จะ เห็นผล เมิ่งชั่งเลยยืดเนื้อหาออกเป็ นเกือบสองชั่วโมง

เนื้อหาทั้งหมดแบ่งออกเป็ นสามส่วน

ส่วนแรกอธิบายเกี่ยวกับความต้องการทางตลาดขนาดใหญ่ของ แบรนด์สาวหน้านิ่งและการเปลี่ยนแปลงที่แบรนด์สาวหน้านิ่งจะสร ้าง ให้กับบะหมี่เย็นและอุตสาหกรรมอาหารจานด่วน

สถานการณ์ตลาดตอนนี้ยังเหมือนเดิม ปัญหาหลักคือบะหมี่เย็น นั้นไม่ถูกสุขอนามัย คุมรสชาติอาหารยาก และมีรูปแบบไม่

หลากหลาย ส่วนเทรนด์ธุรกิจอาหาร+อินเทอร ์เน็ตก าลังเป็ นเทรนด์ ที่มาแรง

ในขั้นนี้ ภารกิจของแบรนด์สาวหน้านิ่งคือ สร ้างแนวคิดแบรนด์ ที่สามารถเชื่อมโยงกับอาหารดั้งเดิมที่รู ้จักกันในนาม ‘บะหมี่เย็นย่าง’ ผ่านผลิตภัณฑ์และการตลาด ให้ทุกคนเริ่มคิดถึงแบรนด์สาวหน้านิ่ง โดยไม่รู ้ตัวเมื่อได้ยินคาว่าบะหมี่เย็นย่าง

ส่วนที่สอง หลังจากก่อตั้งแบรนด์สาวหน้านิ่งเสร็จ ก็จะขยาย แนวคิดแบรนด์ต่อไปและพัฒนารูปแบบธุรกิจอาหารจานด่วนของจีน ที่หลากหลาย

จากนั้นก็เอาแนวคิดนี้และแบรนด์สาวหน้านิ่งเป็ นที่ตั้ง แล้วทา ผลิตภัณฑ์อาหารจานด่วนอย่างเปาะเปี๊ยะ ซาลาเปาเนื้อ เครื่องเคียง ข้าวต้ม บะหมี่เย็น และอื่นๆ

สินค้าเหล่านี้จะเป็ นตัวเสริมให้กับเมนูซิกเนเจอร ์ของแบรนด์สาว หน้านิ่ง การรับรู ้ของลูกค้าต่อแบรนด์สาวหน้านิ่งก็จะค่อยๆ พัฒนา จากแบรนด์บะหมี่เย็นย่างสู่แบรนด์อาหารจานด่วน

ส่วนที่สาม หลังจากแบรนด์สาวหน้านิ่งยืนหยัดในอุตสาหกรรม อาหารจานด่วนได้อย่างมั่นคง เขาก็จะใช ้โอกาสนี้ในการโอบรับ ระบบนิเวศของอินเทอร ์เน็ตและทลายกาแพงกั้นระหว่างออนไลน์และ ออฟไลน์ ธุรกิจอาหารและอินเทอร ์เน็ต ผู้ใช ้และแพลตฟอร ์ม ซึ่งก็คือ ที่เรียกว่า ‘การผนวกรวมหลายมิติ’

เพราะแบรนด์สาวหน้านิ่งเป็ นตัวแทนของวิถีชีวิตที่รายล้อมด้วย อินเทอร ์เน็ต ดังนั้นผู้ใช ้ย่อมต้องยอมรับโมเดล ‘การผนวกรวมหลาย มิติ’ นี้ไปโดยปริยาย

ตัวอย่างเช่น พวกเขาทาครัวกลาง กิจการเดลิเวอรี่ รีวิวอาหาร และกิจการอื่นๆ ได้ พวกเขาต่อยอดแนวคิดและวิธีการของแบรนด์ สาวหน้านิ่งได้ผ่านการรวบรวมเนื้อหา

ระหว่างการบรรยาย เมิ่งชั่งอธิบายแนวคิดนามธรรมบางอย่างที่ เข้าใจได้ง่าย แถมยังยกค าพูดดังๆ ของยักษ์ใหญ่ในวงการ อินเทอร ์เน็ตมาใช ้ ท าให้นักลงทุนหลายคนพยักหน้ารัว

สาหรับบางจุดที่อาจเกิดข้อโต้แย้ง เมิ่งชั่งก็อธิบายไว้ก่อน ล่วงหน้าเพื่อปิดช่องทางไม่ให้คนอื่นถามอะไรเขาได้

“บางคนอาจจะถามว่า แบรนด์สาวหน้านิ่งแค่ทาบะหมี่เย็นย่าง แต่เน้นหนักในเรื่องการตลาดและการสร ้างแบรนด์แถมยังวางแผนจะ ทุ่มเงินก้อนโตในจุดนี้อีก ที่ทาแบบนี้หมายความว่ายังไง ทั้งหมดเพื่อ สร้างกระแสรึเปล่า

“ผมอยากถามทุกคนว่า เราต่างรู้จักค าว่า ‘ผลิตภัณฑ์คือราชา’ มีใครรู้บ้างว่าความหมายจริงๆ ของเจ้า ‘ผลิตภัณฑ์’ นี้คืออะไร

“บางคนอาจคิดว่าการตลาดกับผลิตภัณฑ์เป็ นขั้วตรงข้ามกัน ถ้าทาการตลาดไปแล้วก็สร ้างผลิตภัณฑ์ไม่ได้ ผมคิดว่าแนวคิดนี้ แคบเกินไป

“ผลิตภัณฑ์จริงๆ แล้วคือผลรวมของวัตถุและแนวคิด

“ตัวอย่างเช่นมือถือ Pineapple เราซื้อทั้งวัตถุและแนวคิด ถ้าไม่ มีแนวคิด มูลค่าของสินค้าก็จะลดลงไปอย่างน้อยหนึ่งในสาม

“ดังนั้น เหตุผลที่บริษัทอินเทอร ์เน็ ตให้ความสาคัญเรื่อง การตลาดมากไม่ใช่เพราะเราต้องการปั่นกระแสและหลอกลวงลูกค้า แต่เพราะเราต้องการสร ้างโมเดลธุรกิจที่มีป้ อมปราการทางธุรกิจ เรา ต้องหาสมดุลในความสัมพันธ ์ระหว่าง ‘วัตถุจริง’ และ ‘แนวคิด’ ถึงจะ ออกมาเป็ นผลิตภัณฑ์ที่ดีได้

“ถ้าเรารวมแบรนด์สาวหน้านิ่งเข้ากับบะหมี่เย็นย่างแบบดั้งเดิม เราก็จะสามารถสร ้างป้ อมปราการทางธุรกิจได้ ในอนาคต เวลาที่ ลูกค้าอยากกินบะหมี่เย็นอย่าง ก็จะคิดถึงบะหมี่เย็นย่างของสาวหน้า นิ่งเป็ นอย่างแรก แน่นอนว่าการทาการตลาดนั้นมีความหมาย แล้ว เราจะวางแผนสร ้างความสนใจได้ยังไง

“บางคนอาจจะถามว่าบะหมี่เย็นย่างก็แค่ของกินเล่น ไม่ว่าจะทา ออกมาอร่อยขนาดไหน อย่างมากก็กินได้แค่สัปดาห์ละครั้ง จะกิน เป็ นมื้อหลักได้ยังไง

“อันที่จริง แบรนด์สาวหน้านิ่งไม่คิดจะส่งเสริมให้ลูกค้ากินบะหมี่ เย็นย่างเป็ นมื้อหลัก เพราะมีสารอาหารไม่ครบ ไม่ใช่อาหารที่ดีต่อ สุขภาพ และไม่สอดคล้องกับพฤติกรรมการกินของคนส่วนใหญ่

“บะหมี่เย็นย่างของแบรนด์สาวหน้านิ่งแท้จริงแล้วคือป้ ายโฆษณา แนวคิด ผลิตภัณฑ์ชูโรง และไม่ได้มีแค่อย่างเดียว

“ในขั้นแรก นอกจากเราจะทาบะหมี่เย็นย่างออกมาหลากหลาย รสชาติแล้ว เราจะทาเครื่องเคียง ข้าวต้ม บะหมี่เย็น ของหวาน และ เครื่องเคียงจานอื่นๆ ด้วย ในขั้นที่สอง เป้ าหมายของเราคือสร ้างแบ รนด์อาหารจานด่วนจีนอย่างเปาะเปี๊ยะ ข้าวอบ และอื่นๆ ซึ่งเป็ นส่วน หนึ่งของมื้ออาหารของเรา

“ถ้างั้นทาไมผมถึงเน้นย้าแนวคิดบะหมี่เย็นย่างล่ะ ก็เพราะบะหมี่ เย็นย่างเป็ นจุดเริ่มต้น

“ถ้าเรายืนกรานจะทาอาหารจานด่วนสไตล์จีนตั้งแต่แรกเริ่ม เรา จะจบอย่างน่าอนาถแน่นอน อาหารจานด่วนสไตล์จีนมีคู่แข่งเยอะ เกินไป เราไม่มีจุดชูโรงที่ทาให้ลูกค้าจาเราได้อย่างรวดเร็ว

“กลับกัน แนวคิด ‘บะหมี่เย็นย่าง’ ช่วยลดความยากและลด ค่าใช ้จ่ายในการทาให้ผู้บริโภคจดจาแบรนด์ ‘สาวหน้านิ่ง’ ลงไป ได้มาก

“การเน้นย้า ‘บะหมี่เย็นย่าง’ หมายความว่าคู่แข่งโดยตรงของเรา ไม่ใช่แบรนด์อาหารและเครื่องดื่มจีน แต่เป็ นร ้านข้างทางไร ้ชื่อและไร ้ สุขอนามัย จุดนี้จะเป็ นข้อได้เปรียบของเรา

“เป้ าหมายแรกคือสร ้างฐานลูกค้า ก่อนอื่นเราต้องสร ้างความ แตกต่างและลักษณะเฉพาะให้คนจาเราให้ได้ จากนั้นก็ขยาย แผนการและคิดถึงภาพในระยะยาว

“บางคนอาจจะถามว่า ‘สาวหน้านิ่ง’ กับ ‘โมหยูเดลิเวอรี่’ แตกต่างกันตรงไหน ในเมื่อทั้งสองเป็ นแบรนด์ภายใต้เถิงต๋า จะเกิด ข้อขัดแย้งอะไรกันรึเปล่า

“คาตอบของผมคือ แบรนด์สาวหน้านิ่งเน้นเรื่อง ‘อาหารจาน ด่วน’ ว่ากันตามตรงแล้ว โมหยูเดลิเวอรี่นั้นให้บริการ ‘อาหารชุด’ หรือ ‘อาหารง่ายๆ’ เหมือนสเต๊ก พิซซ่า ไก่ทอด เบอร ์เกอร ์ อาหาร พวกนี้อยู่ในหมวดหมู่ที่แตกต่างกัน ไม่ก้าวก่ายกัน

“สาวหน้านิ่งกับโมหยูเดลิเวอรี่ รวมถึงโมเดลธุรกิจอาหารและ เครื่องดื่มส่วนใหญ่ในตลาดไม่ได้มีการแข่งขันกันโดยตรง เรามี จุดยืนที่แตกต่างกันและมีกลุ่มลูกค้าคนละกลุ่ม

“บางคนอาจจะอยากถามว่า แล้ว ‘การผนวกรวมหลายมิติ’ ใน ฐานะคนขายบะหมี่เย็นย่างคืออะไร ยังไม่ทันเปิดร ้านบะหมี่เย็นย่าง เลย แต่ดันคิดเรื่องผนวกรวมกับอุตสาหกรรมต่างๆ แล้วเนี่ยนะ คิด ใหญ่เกินตัวไปรึเปล่า

“ผมอยากบอกว่าคนที่ไม่ยอมวางแผนสาหรับสถานการณ์ ภาพรวมไม่มีทางวางแผนสาหรับระยะสั้นได้ คนที่ไม่วางแผนสาหรับ เ ทร น ด์ทั่วไปไม่มีทางวา งแผน ส าห รับตอ น นี้ได้ ใ น ฐาน ะ

ผู้ประกอบการณ์อินเทอร ์เน็ต เรามีความสามารถในการมองระยะยาว ซึ่งหาได้ยาก แต่จาเป็ นมาก

“ถ้าเป้ าหมายของผมคือแค่ทาบะหมี่เย็นย่าง เปิ ดร ้านสักสี่ห้า สาขา ท ารายได้หลักล้านต่อเดือน ผมคงไม่มาจัดงานโชว์เคสแบรนด์ และคิดหาทางระดมเงินทุนเพิ่มหรอก

“ถ้าผมเป็ นคนที่พอใจกับรายได้เล็กๆ น้อยๆ ทุกคนจะได้ ผลประโยชน์อะไรกลับไปจากการลงทุนกับผมล่ะ

“คาว่า ทะเยอทะยานเกินตัว จริงๆ หมายถึงการอยู่ไม่ติดพื้น ทุก อย่างเป็ นวิมานในอากาศ มีช่องว่างตรงกลางที่ใหญ่มากระหว่าง พื้นดินกับเป้ าหมาย

“แต่โมเดลที่ผมวางไว้ให้แบรนด์สาวหน้านิ่งมีสามขั้นตอนที่ ชัดเจน ผมอธิบายเป้ าหมาย วิธีการ และผลลัพธ์สุดท้ายอย่างชัดเจน ไม่มีช่องว่างตรงกลางเลย

“แน่นอนว่าก็มีข้อมูลบางอย่างที่ถือว่าเป็ นความลับทางธุรกิจที่ ผมไม่สามารถแพร่งพรายได้ เนื่องจากเป็ นเงื่อนไขจาเป็ นที่จะยืนยัน ได้ว่าผมจะประสบความสาเร็จในการเริ่มธุรกิจนี้

“ผมขอย้าอีกครั้งว่า ผมไม่คาดหวังให้ทุกคนตัดสินใจลงทุนกับ ผมทันทีหลังฟังจนจบการบรรยาย

“ทุกคนสามารถจับตาดูการเปลี่ยนแปลงของแบรนด์สาวหน้านิ่ง ก่อนได้ พอผมเปิดร้านแห่งแรก จัดกิจกรรมส่งเสริมการตลาดครั้ง

แรก ได้ก าไรในเดือนแรก เปิดร ้านสาขาสอง… คุณก็จะเห็นว่าผม บรรลุเป้ าหมายไปทีละอย่าง แล้วคุณจะเข้าใจได้เองว่าผมจริงจังมาก

“ถ้ามีค าถามอะไร ถามกันได้เลยครับ ผมจะบอกพวกคุณทุก อย่างที่บอกได้ ขอแค่ไม่ลงลึกในรายละเอียดมากจนเกินไปหรือเป็ น ข้อมูลที่เป็ นความลับ”

เมิ่งชั่งส่งสัญญาณให้ทีมงานเตรียมส่งไมค์ที่จัดไว้ล่วงหน้าให้กับ นักลงทุนด้านล่างเวที

หลังจากฟังบรรยายมาเกือบครึ่งชั่วโมง นักลงทุนหลายคนก็เริ่ม สนใจในตัวแบรนด์

ไม่มีใครการันตีได้ว่าแบรนด์นี้จะประสบความสาเร็จรึเปล่า แต่ อย่างน้อย จากข้อมูลทั้งหมดที่ได้ฟังในงานโชว์เคสแบรนด์โมเดลนี้ดู ค่อนข้างน่าสนใจทีเดียว ดังนั้นไม่ว่าจะเป็ นคาถามเชิงเห็นพ้องหรือ คัดค้าน เหล่านักลงทุนก็ต่างให้ความสนใจกันหมด

เมิ่งชั่งไม่รู ้สึกตื่นตระหนกเลยสักนิดเมื่อต้องตอบคาถามที่บ้างก็ ธรรมดา บ้างก็จี้จุด เขาตอบกลับได้อย่างฉะฉานและมั่นใจ

เซวียเจ๋อปินที่นั่งอยู่ล่างเวทีดูสับสน

เขาเอียงหัวไปกระซิบกับหลี่สือ “บอสหลี่ ผมคิดว่าที่เขาพูดมาก็ สมเหตุสมผล จนอดไม่ได้ที่จะลงทุนซื้อหุ้นของผู้ก่อตั้งบริษัทดูเล่นๆ ถ้าประสบความสาเร็จขึ้นมาจริงๆ ก็จะได้ค่าตอบแทนสูงจนน่าตกใจ เลยนะครับ”

หลี่สือเงียบไปครู่หนึ่ง “ฟังแค่นี้มั่นใจขนาดนั้นไม่ได้หรอก เสี่ยง เกินไป รอดูไปก่อนจะดีที่สุด

“นักลงทุนที่ฉลาดไม่ควรมีความคิดแบบนักเสี่ยงดวง ถ้าคิดว่าจะ ได้ค่าตอบแทนสูงจากโปรเจ็กต์ใดโปรเจ็กต์หนึ่ง คุณก็มักจะโดนต้ม จนเปื่อย ความฉลาดในการลงทุนไม่ใช่แค่การเห็นโอกาสเท่านั้น แต่ รวมถึงรู ้จักวิธีหลีกเลี่ยงความเสี่ยงด้วย”

เซวียเจ๋อปินถอนหายใจ “เฮ้อ การลงทุนเป็ นงานที่ต้องใช ้ทักษะ จริงๆ ถ้ามีใครประดิษฐ ์เครื่องจับเท็จขึ้นมาได้ ก็จะรู ้ได้เลยว่าใคร โกหกอยู่ นักลงทุนก็จะได้ไม่โดนหลอกอีก”

หลี่สือยิ้ม “ถึงมีเครื่องจับเท็จก็เปล่าประโยชน์อยู่ดี บางคนพูด ความจริง แต่เก่งไม่พอที่จะทาตามที่พูดได้ ลงทุนไปก็สูญเงิน เหมือนเดิม บางคนอาจจะไม่ได้คิดอะไรมาก แต่ก็ประสบความส าเร็จ ขึ้นมาได้ด้วยความบังเอิญ ไม่มีอะไรแน่นอน

“อีกอย่าง การลงทุนก็มีความเสี่ยงสูงอยู่แล้ว การโดนโกงเงินเป็ น เรื่องน่าเศร ้ามั้ย ใช่ ก็เป็ นเรื่องที่น่าเศร ้า แต่นักลงทุนก็ไม่ได้อ่อนแอ นี่คือสนามรบที่โหดร ้าย

“นักลงทุนใสซื่อกันรึเปล่า ก็ไม่ การลงทุนต้องมีวิสัยทัศน์ กว้างไกล แต่นักลงทุนหลายคนมองสั้นๆ จุดประสงค์เดียวในการ ลงทุนคือต้องได้ผลตอบแทนทันที

“นักลงทุนถือเงินกันเยอะมาก แต่ส่วนใหญ่ไม่ยอมลงทุนในจุดที่ จาเป็ นที่สุด กลับไปออกันอยู่กับไอ้เจ้า ‘โอกาสทางการลงทุน’ ผลาญ เงิน ปั่นกระแส ตัดช่องทางคนอื่น ทาลายระบบ แล้วก็จบที่ไม่เหลือ อะไร

“ไม่กี่ปี ก่อนผมก็เป็ นแบบนั้น แต่ตอนนี้ ความคิดผมเริ่ม เปลี่ยนไปแล้ว

“เพราะงั้น คุณจะโทษฟ้ าดินกับการลงทุนของตัวเองไม่ได้ ถ้าเจอ โปรเจ็กต์ที่ได้ค่าตอบแทนสูง ก็แสดงว่าคุณมีสายตาที่แหลมคม แต่ ถ้าเจอพวกต้มตุ๋น ก็แสดงว่าฝีมือของคุณยังด้อยเกินไป

“พูดแบบเป็ นกลาง ก็จริงที่นักลงทุนจะโดนต้มจนไม่เหลืออะไร แต่นักลงทุนก็ไม่ได้ใจดีกับผู้ประกอบการที่ขาดประสบการณ์และไม่ ระแวดระวังตัว พวกเขากลับพยายามขูดรีดอีกฝ่ายเต็มที่

“โลกธุรกิจก็เหมือนสนามรบ ไม่มีทั้งศีลธรรมและมนุษยธรรม เป็ นเรื่องปกติที่จะต้องสู้กันให้ตายไปข้างภายใต้กรอบกฎหมาย”

เซวียเจ๋อปินถามขึ้นอีก “บอสหลี่คิดยังไงกับโอกาสสาเร็จของ โมเดลธุรกิจแบรนด์สาวหน้านิ่งครับ”

หลี่สือคิดอยู่ครู่หนึ่งก่อนจะตอบกลับ “ถ้าพิจารณาจากตัวเมิ่งชั่ง แค่อย่างเดียว ก็บอกได้ว่าเป็ นอัจฉริยะด้านการตลาดและเป็ นคนที่ บรรยายได้เก่งมาก ส่วนจะเป็ นนักธุรกิจอัจฉริยะหรือนักต้มตุ๋น อัจฉริยะ…

“ตอนนี้ยังบอกได้ยาก ต้องรอดูว่าหลังเปิดร ้านแห่งแรกแล้วจะ เป็ นยังไง

“เขาเตรียมตัวตอบค าถามนักลงทุนมาดีมาก ไม่มีช่องโหว่เลย

“ผมกลัวว่าถามค าถามไปก็ไม่น่าจะรู ้อะไร”

เซวียเจ๋อปินหันไปมองเฮ่อเต๋อเซิ่งกับหม่าหยางที่นั่งอยู่แถวแรก สุด “บอสหม่าจะถามอะไรมั้ยครับ”

หลี่สืออดยิ้มขึ้นมาไม่ได้ “ผมว่าไม่”

คนอื่นคิดว่าบอสหม่าเป็ นคนลึกลับและน่าจะเป็ นอัจฉริยะด้าน การลงทุนที่ซ่อนตัวอยู่

แต่หลี่สือไม่คิดแบบนั้น

เพราะหลี่สือเคยคุยกับหม่าหยางหลายครั้งตอนเจอกันที่ร ้าน อินเทอร ์เน็ตโมหยู ครั้งหนึ่งเขาเคยหลอกล่อหม่าหยางจนอีกฝ่ ายไป ต่อไม่ถูก ก็เลยรู ้ว่าจริงๆ แล้วสติปัญญาของหม่าหยางอยู่ระดับไหน

ที่หม่าหยางทาเรื่องสุดยอดแบบนั้นได้ก็เพราะมีบอสเผยคอย แนะน าแนวทาง!

หลี่สือรู ้ดีว่าหม่าหยางเป็ นเครื่องมือของบอสเผย เหตุผลเดียวที่ ขึ้นมาอยู่ในตาแหน่งสาคัญแบบนี้ได้ก็เพราะเชื่อฟังและซื่อสัตย์กับ บอสเผยสุดๆ

หลี่สือคิดว่าสติปัญญาและความสามารถของหม่าหยางนั้น แตกต่างจากบอสเผยลิบลับ อย่างมากก็มีระดับสติปัญญาเทียบเท่า คนทั่วไป หรือเป็ นไปได้ว่าอาจจะต่ากว่าด้วยซ้า แล้วเมิ่งชั่งเป็ นใคร ไอคิวของเขาน่าจะอยู่ในระดับแนวหน้าไม่ว่า จะเป็ นอัจฉริยะจริงๆ หรือเป็ นนักต้มตุ๋น หม่าหยางถามคาถามเมิ่งชั่งเหรอ คนที่รู ้พื้นเพตัวเองไม่มีทางทาแบบนั้นแน่