ผมย้อนอดีตมาเปลี่ยนชะตายุค 80 (นิยายแปล) - ตอนที่ 1515 วางแผนเข้าอุตสาหกรรมผลไม้

ตอนที่ 1515 วางแผนเข้าอุตสาหกรรมผลไม้

นอกจากบริษัทจัดเลี้ยงชิงโจวและบริษัทอาหารแปรรูปชิงโจวแล้ว ยังมีโรงกลั่นเหล้าชิงโจว และบริษัทผลไม้ชิงโจวอีกด้วย

แน่นอนว่าโรงกลั่นสุรามีฐานอยู่ที่เมืองสุราเจี้ยนหยาง ซึ่งมีโรงงานมากกว่าสองร้อยแห่งอยู่ภายใต้ ทั้งโรงสุรา โรงเบียร์ โรงไวน์แดง โรงไวน์ผลไม้ และไวน์ขาว มีทั้งหมดทุกประเภท

ซึ่งโรงกลั่นสุราชิงโจวนั้นไม่เพียงแต่มีกำลังการผลิตขนาดใหญ่สำหรับสุราและไวน์ทุกประเภทเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวข้องกับตัวแทนขายทั้งในและต่างประเทศอีกด้วย

หลังจากที่ก่อตั้งโรงกลั่นสุราชิงโจวขึ้นมาแล้ว ทางบริษัทจะจัดตั้งร้านค้าในเครือของแบรนด์สุรารายใหญ่ขึ้นมาในเมืองต่าง ๆ ทั่วประเทศ

และในอนาคตก็จะมีร้านค้าเฉพาะทางเช่นนี้เกิดขึ้นมากมาย และก็ถือว่ามีภาพลักษณ์ที่โดดเด่นอย่างไม่ต้องพูดถึง

อย่างไรก็ตาม เจียงเสี่ยวไป๋ถือเป็นยุคฟื้นฟูวัฒนธรรม และวัฒนธรรมการดื่มสุราก็เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในวัฒนธรรมของจีน ซึ่งก็หมายความว่าไม่เพียงแต่ต้องมีร้านขายสุราในเมืองต่าง ๆ ทั่วประเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผับบาร์ขนาดเล็กและใหญ่ และอาจมีการเปิดโรงเตี๊ยมขึ้นมาด้วย

ผับบาร์จะให้ความสนุกสนานและน่าตื่นเต้น ซึ่งเป็นสถานที่ที่คนหนุ่มสาวชอบมาเที่ยวกัน

แต่โรงเตี๊ยมนั้นจะเป็นสถานที่ที่มีบรรยากาศยุคเก่าและค่อนข้างติดดิน

เพื่อนฝูงมาเจอกัน กินของว่างและดื่มสุราในโรงเตี๊ยม ไม่ว่าจะดื่มแก้วใหญ่หรือแก้วเล็ก แต่จุดประสงค์หลักคือเพื่อความสบายใจ ผ่อนคลายกายใจที่เหนื่อยล้า

ปัจจุบัน ยอดขายสุราและไวน์ต่าง ๆ ของเจียงเจียกรุ๊ปมีสัดส่วนเกือบครึ่งหนึ่งของยอดขายทั่วประเทศ เมื่อก่อตั้งบริษัทสุราขึ้นแล้ว ไม่เพียงแต่จะเร่งการขยายตัวภายในประเทศเท่านั้น แต่เจียงเสี่ยวไป๋ยังมุ่งเป้าไปที่ตลาดต่างประเทศอีกด้วย

เมื่อมีตลาดที่กว้างขึ้นก็จะสามารถจินตนาการได้ว่าคนทั้งโลกกำลังดื่มสุราจากแก้วเดียวกันอยู่

ทว่าหลี่หมิงซานกลับรู้สึกประหลาดใจเมื่อพูดถึงบริษัทอุตสาหกรรมผลไม้

แม้ว่าเขาจะไม่รู้รายละเอียดโมเดลธุรกิจก่อนหน้านี้ของเจียงเจียกรุ๊ปทั้งหมด แต่เขาก็พอจะคุ้นเคยกับโมเดลเหล่านี้อยู่บ้าง ซึ่งที่ผ่านมาเขาไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับอุตสาหกรรมผลไม้ของเจียเจียงกรุ๊ปมาก่อนเลย

เจียงเสี่ยวไป๋จึงกล่าวว่า “รูปแบบการพัฒนาของบริษัทอุตสาหกรรมผลไม้นั้นคล้ายคลึงกับรูปแบบการพัฒนาโครงการผักนอกฤดู เพียงแต่ฐานของมันไม่ได้จำกัดอยู่แค่ในชิงโจว แต่เราจะสร้างสวนผลไม้จำนวนมากในสถานที่ที่มีสภาพอากาศที่เหมาะสมทั่วประเทศ”

“อย่างไรก็ตาม ผักนอกฤดูจะมีจำหน่ายในตลาดผักของเมืองใหญ่ ๆ และร้านสะดวกซื้อของเจียงเจียกรุ๊ปเอง แต่รูปแบบการขายของอุตสาหกรรมผลไม้ก็เหมือนกับของร้านโยวผิ่น ซึ่งเราจะเปิดร้านค้าเฉพาะทางในเมืองต่าง ๆ คุณสามารถดำเนินการได้เองหรือเข้าร่วมแฟรนไชส์ก็ได้”

หลี่หมิงซานยิ้ม แล้วพูดว่า “คุณจะเปิดร้านขายผลไม้โดยเฉพาะเลยอย่างนั้นเหรอ ? ”

เนื่องจากตอนนี้ไม่มีตลาดผลไม้ขนาดใหญ่มากนัก และส่วนใหญ่ก็มักจะตั้งแผงขายโดยชาวสวนผลไม้

เขาไม่เคยเห็นร้านขายผลไม้โดยเฉพาะมาก่อน

เหตุผลหลักคือผลไม้แตกต่างจากของขบเคี้ยว ขนมเป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถเก็บรักษาไว้ได้นาน ในขณะที่ผลไม้เป็นผลไม้ตามฤดูกาลและเน่าเสียได้ ยกเว้นผลไม้บางชนิดที่มีอายุยืนยาว ผลไม้ส่วนใหญ่ต้องรีบขายออกไปให้หมดก่อนที่มันจะเน่าเสีย

ซึ่งนี่ก็ไม่ใช่ความผิดของเขา ในช่วงปี 1980-1990 ยังไม่มีเทคโนโลยีรักษาความสดใหม่ของผลไม้ จึงทำให้อายุการเก็บรักษาอยู่ได้ไม่นาน

ถ้ากินผลไม้ยุคนี้เข้าไป ก็แสดงว่าได้กินของสดจริง ๆ

เพราะหลังจากช่วงเวลานี้ คุณจะไม่สามารถรับประทานผลไม้สด ๆ จากสวนได้อีกต่อไป

เจียงเสี่ยวไป๋จึงสามารถเข้าใจความกังวลของหลี่หมิงซานได้

อย่างไรก็ตาม ในฐานะคนที่เกิดใหม่ เขารู้ว่าไม่เพียงแต่ร้านขายผลไม้จะเปิดได้เท่านั้น แต่ธุรกิจของพวกเขาก็ยังดีมากอีกด้วย

แน่นอนว่าสิ่งที่สร้างรายได้ให้กับร้านขายผลไม้ในรุ่นต่อ ๆ มาไม่ใช่การขายปลีกผลไม้ แต่โมเดลดังกล่าวสามารถระดมทุนและจดทะเบียนได้ จึงสามารถรับเงินทุนจำนวนมากจากตลาดหุ้นได้

แต่ตอนนี้ยังเป็นเพียงปี 1985 เท่านั้น ซึ่งตลาดหุ้นในประเทศยังไม่ได้เริ่มต้นขึ้น

เจียงเสี่ยวไป๋จึงยังไม่สามารถรับเงินทุนจากตลาดหุ้นได้

แต่นี่ไม่ได้ขัดขวางเขาจากการก่อตั้งร้านขายผลไม้ขึ้นมา ก่อนที่ในอนาคตเขาจะได้ครอบครองส่วนแบ่งของเค้กชิ้นใหญ่นี้

เป็นเวลานานแล้วในรุ่นต่อ ๆ ไป มีคำกล่าวที่ว่าเทอร์มินัลคือราชา

ตราบใดที่มีเทอร์มินัลเพียงพอ เมื่อตลาดทุนเริ่มเคลื่อนไหว สิ่งนี้ก็จะเป็นเหมือนสนามแม่เหล็กขนาดใหญ่ที่ช่วยดึงดูดเงินเข้ามา

ผู้ที่ไม่วางแผนตั้งแต่ตอนนี้เป็นต้นไป ก็จะทำอะไรไม่ทันเมื่อในอนาคตมีการก่อตั้งตลาดหุ้น เจียงเสี่ยวไป๋มีวิสัยทัศน์ยาวไกลอยู่เสมอ ตอนนี้เขากำลังสร้างสถานีปลายทางของร้านขายผลไม้ ซึ่งประการแรกนั้นก็คือการวางผังอุตสาหกรรม และประการที่สองคือการวางรากฐานที่มั่นคงสำหรับการดำเนินงานในอนาคต

แน่นอนว่าเจียงเสี่ยวไป๋ไม่มีความตั้งใจที่จะบอกเรื่องนี้กับหลี่หมิงซานและเหอซาน เพราะว่ามันเกี่ยวข้องกับทุนและตลาดหุ้น เนื่องจากว่าข้อมูลนี้ยังล้ำหน้าเกินไปสำหรับพวกเขา ดังนั้นเขาจึงพูดเพียงว่า “แน่นอนว่าเราสามารถเปิดร้านขายผลไม้เฉพาะได้ และผมเชื่อว่ามันจะไปได้ดีมากด้วย ! สำหรับเรื่องการเก็บรักษาผลไม้ก็ไม่ใช่ปัญหาเลย”

“ทั้งผลไม้พื้นเมืองและไม้ผลที่นำเข้ามาในประเทศจีนมีทั้งหมด 694 สายพันธุ์ใน 59 วงศ์ และมีการปลูกผลไม้มากกว่า 300 ชนิด รวมกว่า 10,000 พันธุ์ ด้วยผลไม้นานาชนิด หากสวนผลไม้ได้รับการพัฒนาอย่างดี ก็เป็นไปได้ที่จะมีผลไม้ให้เราจำหน่ายตลอดทั้งสี่ฤดูกาล”

เปลือกตาของหลี่หมิงซานกระตุก เขาไม่ได้พูดอะไรออกมา แต่ที่ผ่านมาเขาไม่รู้จริง ๆ ว่ามีผลไม้มากมายขนาดนี้ในโลก

ในความเป็นจริง ไม่เพียงแต่เขาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเหอซานและคนส่วนใหญ่ด้วย เพราะพวกเขารู้จักเพียงผลไม้ทั่วไป ได้แก่ แอปเปิ้ล กล้วย ลูกแพร์ พลัม ลูกพีช องุ่น แตงโม แคนตาลูป สับปะรด และอื่น ๆ

ดังนั้นจึงพูดได้คำเดียวว่าความรู้ของคนเรามีจำกัด โดยเฉพาะคนที่ไม่ได้อยู่ในอุตสาหกรรมเหล่านี้ จึงไม่มีทางรู้ทุกอย่างแน่นอน

ในขณะที่หลี่หมิงซานถอนหายใจ เขาก็ชื่นชมเจียงเสี่ยวไป๋เช่นกัน ไม่น่าแปลกใจเลยที่ธุรกิจของเขาจะใหญ่โตขนาดนี้ เพราะแค่ในแง่ของความรู้เพียงอย่างเดียว เขาไม่มีใครเทียบได้อย่างสมบูรณ์แล้ว

ยิ่งไปกว่านั้น ดวงตาของเขาก็มุ่งความสนใจไปที่ที่ดินหนึ่งในสามของชิงโจวมาโดยตลอด ในขณะที่เจียงเสี่ยวไป๋กลับมองพื้นที่ทั่วทั้งประเทศแล้ว

แน่นอนว่าคุณไม่สามารถตำหนิเขาได้ ท้ายที่สุดแล้วเขาก็เป็นรองนายกเทศมนตรีบริหารของเมืองชิงโจว ดังนั้นจึงเป็นเรื่องปกติที่เขาจะมุ่งเน้นไปที่ชิงโจว แต่เนื่องจากอุตสาหกรรมของเจียงเสี่ยวไป๋ครอบคลุมทั่วประเทศ วิสัยทัศน์ของเขาย่อมกว้างกว่าอย่างไม่ต้องสงสัย

ในความเป็นจริง อุตสาหกรรมหลายแห่งของเจียงเสี่ยวไป๋มีความสัมพันธ์กันและมีอิทธิพลซึ่งกันและกัน ตัวอย่างเช่น ในอุตสาหกรรมผลไม้ ซึ่งมันยังมีผลอย่างมากต่ออุตสาหกรรมไวน์ของเขาด้วย

อย่าลืมว่าบริษัทสุราของเจียงเจียกรุ๊ปไม่เพียงแต่ผลิตเเค่สุรา ไวน์ขาว ไวน์แดง และเบียร์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงไวน์ผลไม้ด้วย

แน่นอนว่าคุณไม่สามารถทำไวน์ผลไม้ได้หากไม่มีผลไม้

ตัวอย่างเช่น ไวน์พลัมเขียว ไวน์มัลเบอร์รี่ ไวน์บลูเบอร์รี่ ฯลฯ ที่ได้รับความนิยมในรุ่นต่อ ๆ ไป ล้วนถูกหมักมาจากน้ำผลไม้เหล่านี้ และต้องใช้ในปริมาณมาก

หลี่หมิงซานกล่าวว่า “เอาล่ะ เนื่องจากมันเป็นแผนของคุณ ดังนั้นคุณก็ดำเนินการต่อไปได้……”

บริษัทอุตสาหกรรมผลไม้ของเจียงเสี่ยวไป๋มีอิทธิพลเพียงเล็กน้อยต่อชิงโจว ดังนั้นเขาจึงไม่สนใจมากนัก สิ่งที่เขาต้องการทราบเพิ่มเติมคือข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับชิงโจว

ซึ่งเจียงเสี่ยวไป๋ก็รู้เรื่องนี้ดี เขาจึงหยุดพูดถึงบริษัทอุตสาหกรรมผลไม้ และพูดถึงบริษัทอสังหาริมทรัพย์ บริษัทก่อสร้าง บริษัทโครงสร้างพื้นฐาน บริษัทจัดเลี้ยง บริษัทอาหาร บริษัทสุรา และบริษัทโลจิสติกส์ต่อ

และหลี่หมิงซานเองก็ค่อนข้างคุ้นเคยกับโลจิสติกส์มาก่อน เพราะท้ายที่สุดแล้วเจียงเสี่ยวไป๋ก็ได้สร้างบริษัทโลจิสติกส์ขนาดใหญ่ขึ้นมาก่อนหน้านี้แล้ว และก็เป็นเพราะการสนับสนุนด้านโลจิสติกส์ที่แข็งแกร่ง ผลิตภัณฑ์จำนวนมากของเจียงเจียกรุ๊ปจึงสามารถเข้าถึงทุกภาคส่วนของประเทศได้อย่างสะดวกและรวดเร็ว